Ахобланко - Ajoblanco (Рецепт) - Испанская кухня

Ахобланко (ajoblanco, ajo blanco) — испанский холодный суп-пюре. Ингредиенты - 150 г сухариков из белого хлеба (без корки) - 1 л воды - 120 г миндаля (не жареного и не чищенного) - 2 зубчика чеснока - 30 мл белого винного...

Комментариев: 0 | | Просмотров: 545 | Показать полностью...

Мохама (mojama) Рецепт - Испанская кухня

Мохама (mojama) — вяленое филе тунца.   Приготовление. Филе тунца 2-3 дня засаливают в соли, после чего моют и высушивают 15-20 дней.   Подают мохаму обычно обильно политым оливковым маслом с чесноком вместе с миндалем....

Комментариев: 0 | | Просмотров: 554 | Показать полностью...

Пепитория из курицы - Pollo en pepitoria - блюдо испанской кухни.

Дословного перевода слово "пепитория" не имеет, а по сути - это соус из миндальных орехов. В испанской кухне миндальные орехи используются не только в выпечке и десертах, но и в соусах, первых блюдах; они придают густоту, особый вкус и...

Комментариев: 0 | | Просмотров: 724 | Метки: Рецепты, Испанская кухня Показать полностью...

Чанфайна - La Chanfaina - 3 Рецепта. Испанская кухня.

Чанфайна — вкусное и очень несложное блюдо испанской кухни. Специи очень эффектно оттеняют печень (я предпочитаю куриную) и в результате получается интересный необычный вкус. Мне очень понравилось подавать это блюдо с рисом, так как при...

Комментариев: 0 | | Просмотров: 1005 | Метки: Испанская кухня, Рецепты Показать полностью...

Приготовление супа Гаспачо - 12 рецептов.

Самый известный томатный суп - это гаспачо. Родина гаспачо - Испания, а точнее Андалусия. Единого рецепты этого супа не существует, т.к. сколько хозяек в Испании, столько и рецептов гаспачо. Все рецепты объединяет лишь одно - основой супа...

Белый Косидо (Рецепт) (Cocido en Blanco) - Испанская кухня

Очень простой и старый рецепт из Кондадо (Уэльва). Состав: 500 граммов нута (Турецкий горох) 100 г оливкового масла 1шт головка чеснока 1шт луковица лавровый лист кориандр 1шт картофель 300 г риса соль   Инструкции: Заранее замочите...

Комментариев: 0 | | Просмотров: 570 | Показать полностью...

Малагский салат (Ensalada Malagueña) -Испанская кухня

Малагский салат (исп. ensalada malagueña) — типичное блюдо андалусской кухни. Этот салат пользуется популярностью по всей Испании, его часто готовят в летнее время года. При всём обилии вариантов...

Комментариев: 0 | | Просмотров: 899 | Показать полностью...

Соус чимичурри (Рецепт) - Испанская кухня

Соус к жареному мясу Ингредиенты на 8 порций: -1 большой пучок петрушки и кинзы -2 зубчика чеснока -1 луковица шалота или 1/2 обычной луковицы -2 ст.л. винного уксуса -100 мл. оливкового масла -острый перчик (при желании) -1 ч.л. сушеного...

Комментариев: 0 | | Просмотров: 631 | Показать полностью...

ОПРОС
Оцените работу сайта
Лучший из сайтов
Неплохой сайт
Устраивает ... но ...
Встречал и получше
Совсем не понравился

Голосовать Результаты
Facebook
Вконтакте
Календарь
«    Февраль 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728 
Рейтинг@Mail.ru

Яндекс.Метрика