Ескуделла - Испанская кухня (Видеорецепт)  

Ескуделла - Испанская кухня (Видеорецепт) - 1

1

Ингредиенты
Лук репчатый – 1 шт.
Сельдерей стебель – 0.5 шт.
Морковь – 1 шт.
Турнепс – 2 шт.
Картофель – 1 шт.
Капуста белокочанная – 100 г
Бекон – 50 г
Вермишель – 30 г
Рис длиннозерный – 30 г
Бульон говяжий – 1 л
Соль, перец – по вкусу.
Шафран – по вкусу. 

Способ приготовления
Шаг 1
 Все овощи измельчить в блендере. Залить бульоном и варить 30 минут.
Шаг 2
Нарезанный бекон, вермишель, рис и шафран добавить в суп. Посолить и поперчить. Готовить 15 минут. Приятного аппетита!