Представляем вам старинный рецепт Испанского десерта под названием Crema catalana.   Ингредиенты 5 стаканов молока 4 полоски апельсиновой цедры 2 палочки корицы щепотка соли 8 больших яичных желтков 1 стакан сахара 1 столовая ложка...

Каталонский национальный суп - Ескуделла ...

Холодный суп Сальморехо в чем-то схож с гаспачо, так что если вам нравятся холодные супы, самое время попробовать испанский суп сальморехо....

Пучеро (исп. puchero — «горшок, котелок») — горячее блюдо, близкое к супу, распространённое в аргентинской, колумбийской, уругвайской, филиппинской, а изначально испанской, точнее, андалусской кухне и кухне Канарских островов.  ...

Сарсуэла представляет собой ассорти из тушёного рыбного филе, морских моллюсков (мидии, кальмары, каракатицы и пр.) и ракообразных (всевозможные креветки, лангусты, омары), залитое густым соусом на основе рыбного бульона. Чем больше сортов...

Приготовление и поедание паэльи – целый ритуал, которые вобрал в себя горячие южные акценты. Чего только стоит сама подача блюда – прямо в сковороде в центре стола с напоминанием о лете и путешествиях. К слову говоря, готовить паэлью нужно...

Предлагаем рецепт приготовления испанской закуски бандерилья, эту закуску нанизывают на шпажки. Бандерилья идеальна для фуршета. 7 рецептов...

Ахобланко (ajoblanco, ajo blanco) — испанский холодный суп-пюре. Ингредиенты - 150 г сухариков из белого хлеба (без корки) - 1 л воды - 120 г миндаля (не жареного и не чищенного) - 2 зубчика чеснока - 30 мл белого винного...