- Версия для печати
Кальцоне – это традиционный итальянский пирожок, который по сути своей является закрытой пиццей. Такой себе аналог нашего чебурека, только с более разнообразной и не обязательно мясной начинкой.

В любом случае, это очень вкусно и сытно. Попробуй приготовить дома!
Кальцоне
Что нужно:
- Мука – 2.5 стакана
- Вода – 1 стакан
- Сухие дрожжи – 1 пакетик
- Мед – 1/2 чайной ложки
- Соль – 1/2 чайной ложки
- Масло оливковое – 1/2 чайной ложки
- Колбаса итальянская – 250 гр
- Колбаса Пепперони – 8 ломтиков
- Лук репчатый – 1 средняя луковица
- Моцарелла – 150 гр
- Твердый сыр – 150 гр
- Яйца – 1 шт
- Черный перец – по вкусу
- Томатный соус – 200 гр
- Итальянская приправа – 1/2 чайной ложки
- Сушеный базилик – 1/4 чайной ложки
- Чесночный порошок – 1/4 чайной ложки
- Красный перец – щепотка

Кальцоне - рецепт закрытой пиццы с фото. - 1

1


Как приготовить:
1. В миску положи мед. Влей в мед подогретую до 30-35 градусов воду. Всыпь в воду с медом сухие дрожжи. Оставь подходить на 5-10 минут. Когда дрожжи начнут пениться, добавь масло. Всыпь соль. Все хорошо перемешай.
2. Добавь стакан муки. Хорошо перемешай.
3. Постепенно подсыпая муку, замеси тесто. Выложи тесто на стол посыпанный мукой и хорошо вымеси.
4. Готовое тесто смажь оливковым маслом и положи в миску. Накрой чистым полотенцем и оставь в теплом месте подходить в течение 40-60 минут.
5. Лук порежь и немного поджарь.
Летнее меню: Мороженое из фруктов и киви в шоколаде
6. В маленькой кастрюле смешай томатный соус, итальянскую приправу, сушеный базилик, чесночный порошок, соль и черный перец. Можно также добавить щепотку сахара. Провари соус 5-7 минут. Паперони порежь.
7. Фарш поджарь в небольшом количестве масла. Натри два сорта сыра.
8. Когда тесто подойдет, раздели его на 4 части. Раскатывай каждый кусочек теста и смазывай его соусом. Сверху положи фарш и немного жареного лука, тертый сыр и колбасу  Паперони.
9. Фигурно защепи край пиццы. Сверху смажь яйцом. Выпекай до золотистого цвета.
(голосов:1) | Просмотров: 1642 |
Похожие новости
Комментарии
Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
ОПРОС
Оцените работу сайта
Лучший из сайтов
Неплохой сайт
Устраивает ... но ...
Встречал и получше
Совсем не понравился

Голосовать Результаты
Facebook
Вконтакте
Календарь
«    Сентябрь 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
Рейтинг@Mail.ru

Яндекс.Метрика