3 ст. пшеничной муки 1 ст. кефира 2 яйца 1 ч. л. соли 1 ч. л. сахара 0,5 ч. л. пищевой соды 1 ст. л. растительного масла 400 г сыра твердых сортов 50 г сливочного масла   Приготовление Добавь в стакан кефира одно яйцо, сахар, соль и...

Аджи́ка — грузинская острая приправа в виде пастообразной массы, в состав которой входят красный перец c солью, чесноком, пряными травами (зелёными и сушёными, уцхо-сунели, он же пажитник). Аджика обычно бывает красного цвета,...

Этот знаменитый «похмельный» крепчайший бульон в Грузии почти никто не варит дома, потому что кругом полно специальных заведений, заботящихся о поправке здоровья болезных граждан после обильных возлияний. И варят эти специалисты хаши...

Бастурма (азерб. Basdrma, арм. , тур. Pastrma) — вяленая вырезка из говяжьего мяса, блюдо в кухнях стран, расположенных на территории бывшей Османской империи.  ...

Чемква - западногрузинский вариант распространенного на Северном Кавказе молочного блюда из сочетаний молока, имеретинского сыра и кукурузной муки....

Чанахи (рус. жаркое) — блюдо грузинской кухни, представляющее собой тушёную в глиняном горшочке баранину с овощами. Традиционный набор овощей для чанахи — картофель, томаты, баклажаны и лук, положенный в горшок слоями, и равные в общей...

Капуста с орехами Пхали (კომბოსტოს ნიგვზიანი ფხალი) - это национальный грузинский салат из...

Ачма (აჩმა) — грузинский пирог с сыром, готовящийся из большого количества слоёв теста, которое немного отваривают. Предлагаем Вам 4 варианта приготовления ленивой очмы.   Рецепт ленивой ачмы:...