- Версия для печати

Признаться честно, сам факт существования этого коктейля действует не хуже удара быка. Нет, вы послушайте: коктейль — на говяжьем бульоне! Но то, что на первый взгляд кажется ночным кошмаром сумасшедшего, вполне может стать одним из любимых напитков. В клинических случаях — еще и любимым ужином. В самом деле, если мы вливаем херес в суп и водку в уху, почему бы не сделать наоборот?

 

Ингредиенты
водка - 45 мл
говяжий бульон - 120 мл
сок апельсиновый (свежевыжатый) - 1 ст. л.
лимонный сок (свежевыжатый) - 2 ч. л.
Tabasco - 1 ч. л.
соль - щепотка
перец черный - щепотка
апельсиновый твист - полоска
лед - по вкусу

Удар быка - Коктейль - 1

Как приготовить

Для начала, ясное дело, придется обзавестись бульоном. Здесь — дело выбора. С одной стороны, бульон, как всегда, лучше использовать свежесваренный. С другой — если вы пьете этот коктейль с утра, как похмельное средство (а для этого он прекрасен, если не идеален), то ни сил, ни времени на варку бульона у вас, естественно, не будет. Посему можно, наверное, пойти против высоких смыслов и достать из морозилки предусмотрительно замороженную маленькую бульонную порцию.

Еще один нюанс: бульон должен быть не слишком пряным, но и не совсем уж безликим. Идеально — обойтись при варке душистым и черным перцем и лавровым листом. Может быть, еще парочкой бутонов гвоздики.

Дальше проще. Всыпьте в шейкер большую горсть льда и влейте туда все ингредиенты.

Процедите. Вылейте в стакан хайбол и украсьте полоской апельсиновой цедры.

И последнее: в качестве альтернативы Табаско в прописях часто встречается Ворчестер (Worcestershire sauce). Этот вариант тоже возможен, но сначала подумайте, готовы ли вы есть мясо с рыбой? Ведь основная нота вкуса у Ворчестера — это анчоусы.

Ну и — приятного аппетита.

(голосов:0) | Просмотров: 1227 |
Похожие новости
Комментарии
Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
ОПРОС
Оцените работу сайта
Лучший из сайтов
Неплохой сайт
Устраивает ... но ...
Встречал и получше
Совсем не понравился

Голосовать Результаты
Facebook
Вконтакте
Календарь
«    Май 2019    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
Рейтинг@Mail.ru

Яндекс.Метрика